医学营养专业2006年开设并招收医学营养专业三年制普通教育专科生。以培养培养德、智、体、美全面发展，知识面广、适应性强，具有必需的医学、营养学及食品安全等基本理论知识和实践技能，能够从事临床营养治疗和社区营养咨询、宣教、膳食指导等工作的高端技能型专门人才为目标。

　　开设专业核心课程有：人体解剖学、生理学、生物化学、医学微生物与免疫学、内科学、外科学、基础营养、临床营养学、食品卫生与食品检验、预防医学、卫生统计学、药膳食疗、健康教育等。

　　就业方向主要为医院、社区卫生服务机构、疾病预防控制机构、学校、营养咨询中心、体检中心、保健机构、食品企业、餐饮服务机构等单位。